AVALIAÇÃO CONCEITO DE LUXO

O Bar Desembargador  está localizado no bairro da  Pompéia, Zona Oeste da Capital Paulista. Já é sucesso comprovado a 9 anos e é do mesmo grupo das casas “Des Cucina” e do recém-inaugurado “Bar Resenha”. Portanto, o sucesso vem da qualidade da comida que as três casas oferecem, além dos drinks que leva a assinatura do consultor e bartender Marcelo Serrano. 

A casa é linda, ampla, descontraída e com um grande público fiel tanto no dia a dia como aos finais de semana. Uma decoração com estilo  retrô, o piso chama atenção com seus ladrilhos hidráulico, as mesas e cadeiras de madeira na cor preta, dão um belo contrate com as paredes em vermelho queimado e marcante. 

A casa oferece opções ao cliente em escolher ficar no salão interno, também nas mesas ao ar livre, dispostas na calçada em toda a esquina do bar. Já o balcão virado para a rua, você pode observar  o simpático  bartender Clayton Azevedo preparando os deliciosos e criativos drinks, além de a casa oferecer chope, cervejas long neck de diversas marcas e uma carta de bebidas e de cachaças especiais. 

Bartender Clayton Azevedo

 O Conceito de Luxo foi convidado para conhecer a casa. Eu estive provando a feijoada do Bar Desembargador e sai muito satisfeito com essa maravilha apresentada em cumbucas separadas e muitas opções no buffet; desde torresmos, bacon, mandioquinha frita e todos os complementos que compõe uma boa feijoada.

A casa é incrível, oferece petiscos e porções variadas, além de cervejas e drinques deliciosos assinados pelo barman Clayton Azevedo. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atente-se, que aos sábados no almoço, tem o concorrido Buffet de Feijoada, com carnes e acompanhamentos separados a escolher, o valor é de apenas R$ 57 por pessoa para se servir a vontade e a primeira (caipirinha de limão) é por conta da casa. Eu adorei!

BAR DESEMBARGADOR OFERECE:
Petiscos & Entradas

BEIJÚ DE TAPIOCA AO FORNO PARMESÃO
BEIJÚ PARMESÃO E CARNE SECA
BEIJÚ PARMESÃO, GELÉIA DE MAÇÃ LEVEMENTE APIMENTADA C/ QUEIJO BRIE
BEIJÚ PARMESÃO, SALMÃO DEFUMADO C/ OVOS E GERGELIM NEGRO
CASQUINHA DE SIRI
CARPACCIO DE CARNE COM RÚCULA, ALCAPARRAS E MOLHO MOSTARDA
CARPACCIO DE ROSBIFE COM MIX VERDE
CANAPÉ DE SALMÃO DEFUMADO
CANAPÉ DE CARPACCIO
CANAPÉ DE CARPACCIO C/ MUÇARELA DE BÚFALA, PARMESÃO E ALCAPARRAS
CANAPÉ DE JAMÓN COM BRIE E RÚCULA
CANAPÉ DE STEAK TARTARE
PASTÉIS (Queijo, bacalhau, carne, misto)
BOLINHO DE BACALHAU (8 UNID.)
BOLINHO DE MANDIOCA C/ CARNE SECA
BOLINHO DE PICANHA PICANTE C/ LINGUIÇA
BOLINHO DE ARROZ ARBÓREO C/ QUEIJO
BURRATA COM TOMATE SECO E MANJERICÃO
BRUSCHETTA DE TOMATE FRESCO C/ MUÇARELA DE BÚFALA
BRUSCHE DE SHITAKE C/ QUEIJO PARMESÃO TTA DE SHITAKE C/ QUEIJO PARMESÃO…
BRUSCHETTA DE BRIE COM ESCAROLA
FILÉ EM CUBOS À MILANESA, ACOMPANHA MOLHO MOSTARDA OU QUEIJO
FILÉ APE RITIVO EM CUBOS À PARMEGIANA
FILÉ DE FRANGO EM CUBOS À MILANESA, ACOMPANHA MOLHO DE QUEIJO
CARNE SECA DESFIADA, ACEBOLADA E NA MANTEIGA DE GARRAFA
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA COM PURÊ DE MANDIOCA
ISCA DE PEIXE À MILANESA CROCANTE COM MOLHO TÁRTARO
LULA À DORÊ, ACOMPANHA MOLHO TÁRTARO
CAMARÃO À PROVENÇAL (8 UNID.)
CAMARÃO DO SUSPIRO CROCANTE (8 UNID.)
FILÉ APERITIVO AO MOLHO RÔTI E CHAMPIGNON
FILÉ APERITIVO AO MOLHO MOSTARDA E PIMENTA ROSA
FILÉ APERITIVO AO MOLHO DE QUATRO QUEIJOS
FRANGO À PASSARINHO, ALHO E ÓLEO COM BATATA FRITA CANOA (PORÇÃO GR.)
LINGUIÇA CALABRESA ACEBOLADA FLAMBADA NA CACHAÇA
MINI COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY
POLENTA FRITA COM BACON E PARMESÃO RALADO
MANDIOCA FRITA COM PARMESÃO RALADO
BATATA FRITA CANOA, ACOMPANHA MOLHO CHEDDAR

Drinks e bebidas

BLOOD MARY – Vodka Smirnoff, Suco de tomate temperado e Cenoura
COSMOPOLITAN – Vodka smirnoff, Cointreau, Suco de limão, Suco de cramberry e Cereja
PETER PAN MARTIN – Gin, Vermute dry, Suco de laranja e Angostura
OSBORNE OLÉ – Brandy Osborne, Suco de tangerina e Xarope de baunilha
OLD FASHIONED – Bourbon, Angostura e Xarope de açúcar
DRY MARTINI – Gin, Vermute dry e Azeitona verde
MANHATTAN – Bourbon, Carpano clássico e Cereja

SINDICAR – Brandy Osborne, Cointreau, Suco de limão e Suco de cramberry
NEGRONI – Gin, Campari, Vermute
BOULEVARDIER – Bourbon, Campari e Vermute
NEGRONI BY CLAYTON – Negroni clássico, repousado no barril de carvalho
ROB BOY – Chivas regal, Vermute e Angostura

 Bar Desembargador  
Rua Desembargador do Vale, 253 – Perdizes, São Paulo.  

Vá e comprove, eu adorei!

Por Luis Guilherme Zenga