BRASIL RECEBE O IV CAMPEONATO MUNDIAL DE SOMMELIERS DE CERVEJAS

Idealizada e organizada pela Doemens Akademie, com o importante apoio da Barth-Hass Group, Drinktec e Academia Barbante de Cerveja – patrocinadores oficiais do evento, oIV Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas será realizado pela primeira vez no Brasil e contará com a participação de 50 sommeliers, selecionados dentre centenas de profissionais, em campeonatos regionais e nacionais. Eles representam 9 nações: Brasil, Alemanha, Áustria, Suíça, Chile, Itália, Canadá, Estados Unidos e Porto Rico.

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O Campeonato Mundial de Sommeliers de Cervejas é a plataforma dos sonhos para a carreira de todo sommelier e o concurso será realizado em duas partes, sendo três pré-eliminatórias e uma etapa final.

As pré-eliminatórias acontecerão nas dependências da Academia Barbante de Cerveja (sem audiência). A primeira pré-eliminatória terá um teste teórico de múltipla escolha, um teste prático de off flavors e uma prova prática de estilos de cerveja.

A segunda pré-eliminatória testará as habilidades dos participantes para descrições sensoriais e a terceira – e última – pré-eliminatória colocará à prova as habilidades dos participantes para harmonizações gastronômicas com cervejas.Das pré-eliminatórias sairão os seis finalistas – sendo três na primeira pré-eliminatória, dois na segunda e um na terceira.

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A prova final no próprio dia 18 de julho, no final do dia, na feira Degusta Beer & Food, em uma apresentação ao vivoe aberta ao público. Nesta etapa serão testadas as aptidões dos seis finalistas para todos os conhecimentos típicos de um sommelier de cerveja (estilo da cerveja, descrição sensorial, ocasião de consumo, harmonização, serviço, mercado, entre outros).

Será uma apresentação de improviso, de até 10 minutos, em frente ao público e que servirá para que o júri internacional avalie e decida qual dos concorrentes será o campeão. O nome do grande vencedor será apresentado à noite, durante o jantar de premiação.

 IV CAMPEONATO MUNDIAL DE SOMMELIERS DE CERVEJAS:

BRASIL

Alexander Moraes – São Paulo (SP)

André Soares Rodrigues – Curitiba (PR)

Daniel Fregonezi Tortella – Descalvado (SP)

Eduardo Pelizzon – Porto Alegre (RS)

Fábio de Faria e Souza Campos – São José do Rio Preto (SP)

Fernando Carvalho de Almeida – São Paulo (SP)

Fernando Fernandes Chaves – São Caetano do Sul (SP)

Gil Lebre Abbade Franco – Niterói (RJ)

Guilherme Germano Rossi – Jundiaí (SP)

José Augusto Procópio Pinto – São Paulo (SP)

Luis Celso Sniecikoski Júnior – São Paulo (SP)

Luiz Yamauchi Junior – São Paulo (SP)

Marcelo Hugo Klein – Ivoti (RS)

Marcelo Penteado Crosta da Costa Lima – Rio Claro (SP)

Marcos Roberto Gonçalves – São Paulo (SP)

Paulo De Falco Brunoro – São Paulo (SP)

Pedro Barcellos Teixeira – Rio de Janeiro (RJ)

Pedro Henrique Capriles Bianchi – Curitiba (PR)

Pedro Veronese – São Paulo (SP)

Rodrigo de Mello Ferreira – Rio de Janeiro (RJ)

Rodrigo Sawamura – São Paulo (SP)

Tegnus Franciscus Lamas – São Paulo (SP)

 ALEMANHA

Christoph Puttnies

Cornelius Faust

Frank Lucas

Guido Grote

Irina Zimmermann (única mulher nesta edição!)

Julian Menner

Karl-Ludwig Rieck

Klaus Artmann

Markus Sailer

Spielmann Max

AUSTRIA

Clemens Kainradl

Felix Schiffner

Josef C. Sigl

Markus Thaller

Markus Reitlinger

– SUIÇA

Marcel Alber

Roger Brügger

CHILE

Armin Schmid

ITALIA

Alessandro Campanini

Andrea Rocca

Gilberto Acciaio

Simonmattia Riva

Stefan Grauvogl

CANADÁ

Hugues Leroux-Kelly

ESTADOS UNIDOS

Donald G. Lindsay

Michael Kelley

PORTO RICO

George Franceschi

 Da redação

Sobre Luis Guilherme

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LUIS GUILHERME ZENGA – Jornalista de formação, com 25 anos atuando na área, passou por diversas editorias desde Área Têxtil, Moda, Beleza, Comportamento, Cidades e Entretenimento. Há 15 anos escrevendo nas editorias de Gastronomia, como crítico gastronômico, Enogastronomia (Vinhos e Cervejas) e Turismo Gastronômico. Colaborador no GOOGLE MAPS, avaliando Restaurantes visitados e tendo mais de (Cinco milhões e trezentas mil visualizações comprovadas) até a data de 01/2019.

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