O nome CALLE 54 foi criado para homenagear o país que é referência em cortes de carne: Argentina. Calle significa “rua” em espanhol, e 54 é o DDI da Argentina. Uma ideia do Grupo RUA+ para manter o padrão de suas marcas. Achei bastante interessante e criativo o nome e o significado da casa. 
Calle 54 foi inaugurado em 2013 idealizado pelo RUA+, um grupo de amigos que uniu o gosto pela gastronomia ao desejo de construir marcas diferenciadas e duradouras.
A casa tem a proposta de servir os melhores cortes portenhos em diversas apresentações distintas, complementados por um rodízio de acompanhamentos variado e saboroso.
Existem já quatro unidades: Itaim Bibi, jardim Paulista, Vila Olímpia e também São José dos Campos (interior de São Paulo). E agora a unidade Shopping ABC que foi a unidade que estive para a inauguração.
AVALIAÇÃO CONCEITO DE LUXO
Adorei a decoração do CALLE 54 no shopping ABC, a casa é bastante aconchegante, toques criativos e atendimento impecável! Na verdade eu esperava um jantar de apresentação da marca já conhecida por muitos e foi feito um coquetel delicioso! Entre drink’s, cervejas e demais bebidas eu provei alguns lanches e deu pra ter ideia de quanto é delicioso os cortes de carne deste restaurante.
Provei um lanche de hambúrguer que estava divino. Você sente o blend especial e a macies da carne.
Também provei um lanche muito gostoso. Com pão ciabata, peito bovino defumado, fondue de queijo, picles e rúcula. Muito bem feito, os ingredientes se integram de forma única e especial. Eu adorei!
Já os drink’s, a caipirinha estava excelente! e fazia muito tempo que eu não apreciava uma tão bem feita.
O que posso passar pra você leitor é que foi um coquetel delicioso, eu pretendo voltar no restaurante para degustar em um jantar sentado os corte de carne que fazem toda a diferença da marca Calle 54.
Por Luis Guilherme Zenga
