CHEF KAMILLA SEIDLER FOI A VENCEDORA DO PRÊMIO LATIN AMERICA’S BEST FEMALE

A chef Kamilla Seidler, que comanda o pioneiro Gustu, na Bolívia, é a vencedora do prêmio de Latin America’s Best Female Chef 2016 (Melhor Chef Mulher da América Latina). O Conceito de Luxo recebeu essa notícia em primeira mão e a honraria faz parte do Latin America’s 50 Best Restaurants, que acontece no dia 26 de setembro, na Cidade do México.

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Kamilla é dinamarquesa, mas, no Gustu, cozinha exclusivamente com ingredientes bolivianos, valorizando a culinária local e os produtores da região.

Helado de asaí con miel de señorita y flor de cusa-cusa

Um de seus pratos emblemáticos é o jacaré com pó de hibisco e pepino da Amazônia. Segundo William Drew, organizador do Latin America’s 50 Best Restaurants e de suas versões mundial e asiática, o Best Female Chef existe para “Destacar as conquistas das grandes chefs em uma indústria dominada por homens, servir de inspiração para as gerações futuras e promover diversidade e igualdade.”

 

Da redação

 

Sobre Luis Guilherme Zenga

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LUIS GUILHERME ZENGA Jornalista de formação, com 30 anos atuando na área, passou por diversas editorias desde Área Têxtil, Moda, Beleza, Comportamento, Cidades e Entretenimento. Há mais de 20 anos escrevendo nas editorias de Gastronomia, tendo mais de 1.000 estabelecimentos visitados e avaliados. Entre bares, restaurantes etc...Enogastronomia (Vinhos e Cervejas) e Turismo. Editor do Conceito de Luxo - www.conceitodeluxo.com.br e da página do instagram @conceito_deluxo com 22.8 seguidores, orgânico e verificado. No Feed mais de 1.000 avaliações realizadas e comprovadas. Colaborador no GOOGLE MAPS, nível 08 - avaliação de estabelecimentos visitados. Sendo: (Dez milhões de visualizações comprovadas).

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