A Chiaramonte Forneria é um aconchegante restaurante no bairro do Cambuci – SP. A Casa acabou de ser inaugurada e promete ser um grande ponto de encontro de moradores do bairro e imediações. Estive presente na inauguração, e em noite de festa saboreamos os pratos criados pela Chef e equipe, com delicias inspiradas nas tradicionais receitas da Sicília, onde a gastronomia é um dos focos principais na Itália. Um restaurante em que a família e os amigos se reúnem entre saborosos pratos, petiscos e boa conversa.
Na Chiaramonte Forneria o espírito da cozinha é o reinado da casa, todos os colaboradores praticam com simplicidade, carinho, dedicação e extremo profissionalismo, transformando-a em um delicioso destino gastronômico.
Como já sabemos, a Sicília, na Itália, é uma ilha que foi invadida durante séculos por gregos, romanos, normandos, cartagineses, árabes e espanhóis e que desempenhou um papel muito importante na História da república, tendo sido, durante muitos anos, o principal ponto de comércio na época. A Sicília nem parece ser uma das regiões italianas, tamanha é a sua mistura de raças, costumes e cores. Talvez por isso, os seus habitantes se dizem primeiro sicilianos e depois italianos.
A cozinha Siciliana é riquíssima e foi sendo criada ao longo dos séculos pelos diversos povos que conquistaram a ilha, seduzidos pela sua importância geo-estratégica no Mediterrânico e pela riqueza das suas terras. Todos os povos que por essas terras passaram foram deixando traços culturais, nomeadamente no que diz respeito aos produtos que cultivavam, aos animais que criavam, às preparações culinárias que tinham.
Na Chiaramonte, você se deliciará com massas especiais caseiras desenvolvidas na própria casa
Também diversos cortes de carnes, preparadas nas mais variadas formas, sempre mantendo a excelência e a qualidade da cozinha Chiaramonte.
Ah! Frutos do mar em receitas extraordinárias e criativas
Quitutes e petiscos de deixar qualquer um com água na boca.
A casa tem Pizzas artesanais preparadas em forno à lenha que são fantásticas e vale muito experimentar.
Finalize com um bom vinho da casa e doces saborosos.
Vá e comprove, eu adorei!
www.chiaramonteforneria.com.br
Por Luis Guilherme Zenga
