DROSOPHYLA BAR – SÃO PAULO/SP

AVALIAÇÃO CONCEITO DE LUXO

O Drosophyla Bar Madame Lili é um lindo casarão na região central de São Paulo. O bar faz parte do portfólio dos grandes bares da noite paulistana. Extremamente bem decorado, é uma viagem no tempo, todos os objetos foram garimpados por “Madame Lili” que é uma apaixonada por objetos vintage, algumas raridades e obras de arte. Tudo foi pensado com muito carinho para tornar a casa aconchegante e intimista ao mesmo tempo. É lógico! com um toque de extremo bom gosto. 

Eu aconselho que você vá em casal para ter uma noite especial, pode ser também um pequeno grupo da empresa, ou até mesmo familiares. Tenho absoluta certeza que todos vão amar o casarão de Madame Lili.

Eu estive novamente no bar e desta vez para provar o novo cardápio. Já sou fã da casa pela beleza, bom gosto e atendimento impecável. Quanto ao cardápio, eu não conhecia muito a especialidade gastronômica do bar e confesso fiquei perplexo!

Começamos com alguns drinks deliciosos criados especialmente para o novo cardápio, foram servidos em copos e taças que fazem parte do acervo da casa. Sem dúvida que o drink se torna muito mais gostoso com uma bela apresentação.

Já na comida, experimentamos de tudo um pouco. Desde rolinhos vegetarianos, coxinhas saborosas e macias, os bolinhos de carne que lembram muito os bolinhos feito pelas avós. Crocantes, macio por dentro e um sabor inigualável ! 

Ah! também o pão de queijo que a Madame Lili faz questão de enfatizar a qualidade de ser uma receita mineira de família e de grande qualidade. Uma outra novidade, para os vegetarianos a casa preparou o Veganos em Festa – O fabuloso macarrão de arroz vem alegre e feliz acompanhado de abobrinha, tomate cereja, sementes de girassol e torradas. Vocês não fazem ideia do que é isso. Delicioso! um prato que agrada a todos. Eu sou um simpatizante da culinária vegetariana e achei perfeito! Vale conhecer esse prato.

Tivemos também espetinhos de frango com acompanhamentos deliciosos e na sequência, o parmegiana – muito bem equilibrado, desde o molho, a consistência da carne e a apresentação digna de um bom bar. Vale muito a dica de experimentar também esse prato.

Finalizamos com sobremesas criativas, gostosas e nada muito doce. O que posso afirmar –  é que todo o cardápio e as bebidas apresentadas estavam perfeitos!. Nada foi preparado e pensado como uma alta gastronomia, e sim, pequenas e deliciosas sofisticações culinárias, são na verdade pratos conhecidos e reinventados de maneira única, criativa e especial. Eu amei!

SEGUE ABAIXO INFORMAÇÕES DA ASSESSORIA DE IMPRENSA APROVADA PELO “CONCEITO DE LUXO” PARA DIVULGAÇÃO

NOVEMBRO NO DROSOPHYPA BAR

“Atente-se as promoções maravilhosas que Madame Lili lançou”

Estamos começando o mês de novembro e o Drosophyla preparou promoções com as novidades do cardápio e a agenda musical está repleta de boa música, com shows que vão do soul, jazz, black music ao rock nacional.

Promoções:

As novidades do cardápio entram em combos promocionais para duas pessoas, válido de terça a quinta até 30 de novembro.

Drinks & Comidinhas

Opção1- 2 drinks Muita Calma Nessa Hora- foto (gin Bombay) + Coxinhas Thai (massa leve de mandioca, frango, gengibre, curry, manjericão- 5un),  de R$ 92,00 por R$ 75,00.

Opção2- 2 Diabolique Drink (vodka, suco concentrado de maracujá, Curaçao Red e Pimenta) + Bolinho de Arroz a la Wong (bolinho de arroz com curry thai vermelho e queijo parmesão ralado – 6un). De 87,00 por R$ 70,00.

Drinks & Jantar

Opcão1 – 2 drinks Muita Calma Nessa Hora, Coxinhas Thai (5un), Pasta Fettuccine ao  Sugo – foto (molho de tomate artesanal, acompanhado por muçarela, manjericão e pedacinhos de tomates secos) e de sobremesa  Pudim de Ovomaltine. De R$ 192.00 por R$ 147,00.

Opcão2 – 2 drinks Diabolique, Bolinho de Arroz a la Wong (6un), Fettuccine Avec Siciliano (creme de leite fresco, limão siciliano e parmesão) e de sobremesa Pudim de Tapioca. De R$ 187,00 por R$ 143.

 Agenda Musical

Quartas Especiais com Beatles Unplugged

Dias: 7, 21 e 28

O show criado pela banda Beatles X Stones exclusivamente para o Drosophyla, apresenta sucessos que marcaram época –  Help, She Loves You, I Want to Hold Your Hand, Can’t Buy Me Love, Love Me Do, entre outros. Acesse: https://www.facebook.com/beatlesxstones2018/

Dia 14 / véspera de feriado – Dj9 Elias e sua Nano Pixxta Dancing

O Dj residente da casa Elias, movimenta a nano pixxta do Drosophyla. No repertório o melhor do anos 60, 70, 80 e atuais. 

Valor: 50,00 (30,00 consumáveis).

Quintas musicais

Dia 1 –   Santts

No repertório, muito soul, suingue, R&B Jazz e Pop. Acesse: https://www.youtube.com/channel/UCYMhTd8jAZHgt2ZVsOb3Lew

Dia 8  –  Mustache e os Apaches 

A banda Mustache & Os Apaches reúne cinco músicos inspirados pelas jug bands norte americanas e pela música latino americana. Acesse: https://www.youtube.com/mustacheeosapaches

Dia 15 – Beatles Unplugged

Acesse: https://www.facebook.com/beatlesxstones2018/

22 –  La Fuerza

O set list segue uma linha musical que privilegia canções do universo do Jazz e do Blues. Acesse: https://www.produtorataba.com.br

Dia 29 –  Os Esporádicos

Noite do rock nacional com hits de Legião Urbana, Paralamas do Sucesso, Titãs, Barão Vermelho, RPM, entre outros nomes marcantes das décadas de 1960 e 1970. Acesse: http://www.soundcloud.com/osesporadicos

Sextas Dancing – Dj9 Elias e sua Nano Pixxta

Toda sexta-feira o Dj9 Elias residente da casa, movimenta a nano pixxta do Drosophyla. O melhor do anos 60, 70, 80 e atuais.  Acesse: https://www.facebook.com/Dj9-Elias

Sobre o Drosophyla Bar Madame Lili

 

 

O lindo casarão do Drosophyla Bar é tombado pelo Patrimônio Histórico, construído em 1920,  a casa em estilo cottage com influência germânica,  apresenta em seu glamoroso interior a atmosfera  e a forma opulenta de como vivia a burguesia da época. Destaque para as pinturas nas paredes das salas principais, os lustres do térreo que são originais e o piso incrível no estilo marchetaria, constituído por um mix de madeiras brasileiras nobres, algumas (infelizmente) já extintas.

O casarão foi integralmente restaurado e conservado pela empresária Lilian Varella e hoje é o endereço do irreverente Drosophyla Madame Lili (Lili Wong) – personagem fictícia que inspirou  a empresária na escolha do conceito e história do bar. “ Imagino os saraus, exposições e festas organizados por Lili Wong e seu marido alemão Hans, neste magnifico casarão. O Drosophyla é uma viagem no tempo, que traz memórias e historias de uma bela época, o encontro do antigo com o contemporâneo”, comenta Lilian.

Especialidade da casa – Drinks Apotecários 

“Deixe o cocktail ser o seu remédio e o remédio ser o seu cocktail”

Apotecário significa farmacêutico – aquele que antigamente preparava e vendia elixir aos doentes. Atualmente essa técnica é utilizada na mixologia/coquetelaria, que trabalha de forma  artesanal com ervas, flores e especiarias para a elaboração de infusões, xaropes e bitters, que são a base dos drinks funcionais e restaurativos.

Vale degustar a carta de drinks, sem  peso na consciência.  Destaque para o Dro Xaxado – Jack Daniel’s, Cointreau, syrup de açúcar, purê de milho, limão. Ação do cocktail: diurético e estimulante,  Tropique – Rum importado, purê de abacaxi, suco limão e capim santo. Ação do cocktail: adstringente, carminativo, diaforético e estimula à circulação,  Jasmineiro – Vodka premium, Aperol, syrup de cardamomo, água com gás, limão siciliano e chá de jasmim. Ação do cocktail: ação analgésica, digestiva, expectorante, reduz inflamações e promove o fluxo do chi (energia vital) e Brasilberg Ginfizz – Gin, Brasilberg, suco limão e água tônica. Ação do cocktail: digestivo.

Nas versões: Bombay: R$ 32,00/  Tanqueray: R$ 33,00 / Hendrick’s: R$ 43,00 /Martin Miller’s:R$ 43,00.

Novidades – novo cardápio

Os drinks  Paradisíaco – Patron Sylver, purê de abacaxi, tangerina, mix cítrico de laranja e limão e xarope de especiarias – R$ 35,00, Muita Calma Nessa Hora  – gin, maracujá concentrado, limoncello (artesanal), folhas de hibisco e água tônica, com o famoso Gin Martin Miller’s  – R$ 43,00  e o refrigerante de gengibre  Ginger Beer, estão entre as novidades. 

Entradas – Bolinho de arroz a la Wong – Bolinhos de arroz com curry thai vermelho e queijo parmesão ralado (6un) – R$ 23,00, Coxinhas Tai – 
Massa leve de mandioca, frango, gengibre, curry, manjericão – R$ 28,00 (5un.), para os veganos o levíssimo Rolinho Viet Vegano – Rolinhos vietnamitas feitos com massa de arroz, enrolados com cenoura, pepino, alface e cebola, cogumelo e hortelã, acompanha molho de Nam Plá – R$ 23,00. Para o jantar, opções de pastas – Fettuccine Avec Siciliano – Creme de leite fresco, limão siciliano e parmesão e Veganos em Festa – 
Macarrão de arroz acompanhado de abobrinha, tomate cereja, sementes de girassol e torradas, ambos por R$35,00,  Procurando Nemo –  
Filé de peixe ao molho velouté de ervas com purê de banana da terra – R$ 36,00, Tom Khai Gai  – Caldo tailandês (frango em cubos, leite de coco, cogumelos, gengibre, capim limão e temperos) – R$16,00, entre outras novidades.

Drosophyla Bar Madame Lili

Endereço: Rua Nestor Pestana, 163 – Consolação – São Paulo.

Vá e comprove, eu adoro!

Por Luis Guilherme Zenga

Sobre Luis Guilherme

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LUIS GUILHERME ZENGA – Jornalista de formação, com 25 anos atuando na área, passou por diversas editorias desde Área Têxtil, Moda, Beleza, Comportamento, Cidades e Entretenimento. Há 15 anos escrevendo nas editorias de Gastronomia, como crítico gastronômico, Enogastronomia (Vinhos e Cervejas) e Turismo Gastronômico. Colaborador no GOOGLE MAPS, avaliando Restaurantes visitados e tendo mais de (Um Milhão e trezentas mil visualizações comprovadas) até a data de 09/2018.

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