DYNAMITE’S BURGER * ZONA NORTE/SP

AVALIAÇÃO CONCEITO DE LUXO

A Dynamite’s Burger é uma pequena hamburgueria artesanal na Zona Norte da capital paulistana. Com uma decoração simples e descolada faz do lugar uma casa aconchegante para se comer um excelente lanche e tomar uma cerveja artesanal. É o tipo de hamburgueria que todos adorariam ter ao lado de casa, é muito boa e tem um valor justíssimo!

O Conceito de Luxo foi convidado para conhecer a casa. Eu estive na Dynamite’s Burger provando as delicias da hamburgueria e confesso ter me surpreendido muito. A dedicação do Chef Rafael Spada com a qualidade dos lanches nesta hamburgueria que inaugurou por volta de oito meses é muito grande e já faz da Dynamite’s um sucesso!

Rafael me contou que veio do mercado de comida fitnes, através de um estalo resolveu inovar e mudar completamente de ramo. Isso pra nossa felicidade, arregaçou as mangas e junto com sua esposa criaram à hamburgueria.
A dedicação de ambos faz o sucesso da casa, no momento o delivery é o maior movimento e também a qualidade é o ponto forte da Hamburgueria.

Eu iniciei minha degustação com a Batata Frita – Deliciosas, sequinhas e crocantes, além dos molhos criados pelo chef que são incríveis, tanto o de alho, como o de ervas, combinam perfeitamente com qualquer pedido da casa. Fica bom com as batatas e também acompanhando os lanches.


Já os deliciosos burgers são todos diferentes, grelhados no fogo e a criação do chef fazem os lanches serem irresistíveis!

Eu provei o lanche Dinamite Burger – 230 gr de um delicioso blend de carnes grelhado na brasa. Blend de muçarela, queijo provolone e catupiry, tomate picado, cebola roxa salteada na manteiga e geleia de pimenta, no pão de brioche.
É um lanche surpreendente, muito gostoso e criativo. A integração de todos os ingredientes combinam muito bem, você a cada mordida sente a macies e sutileza desse delicioso burger, além do mais, acompanha um molho de pimenta que compõe de forma única e especial.


Ah! vá com bastante fome, o lanche é enorme e a apresentação é impecável!

Harmonização
Como sugestão do chef Rafael eu não resisti em harmonizar com a cerveja Eu Sou Imperial Ipa 70 Ibu 473ml.
Imperial ipa que retrata a odisséia que é a vida, 2 maltes, lúpulo el dorado e um adjunto para deitar na lei da pureza. Mel, que trás o equilíbrio entre o grande teor alcoólico e até as abelhas vão poder aproveitar. 10,2% e 70 ibu. Deliciosa!

Palavras do Chef Rafael Spada
Cozinhar é poder transmitir todo nosso carinho através da comida. No Dynamite´s Burger queremos que nossos clientes possam sentir todo esse carinho desde o pedido, as embalagens, o entregador, sentir tudo isso até a ultima mordida.
Bacana né!

Bom, no geral a Dynamite’s Burger é uma Hamburgueria recomendadíssima, os lanches além de muito criativos são deliciosos e o atendimento é impecável! Eu adorei!

 

Dynamite’s Burger
Rua São Frutuoso, 128 – Vila Gustavo – 02266-030 – São Paulo – SP
DELIVERY 11. 2987-0898 / whatsapp 11.9603-49193

Vá e comprove, eu adorei!
Por Luis Guilherme Zenga

Sobre Luis Guilherme Zenga

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LUIS GUILHERME ZENGA – Jornalista de formação, com 25 anos atuando na área, passou por diversas editorias desde Área Têxtil, Moda, Beleza, Comportamento, Cidades e Entretenimento. Há 15 anos escrevendo nas editorias de Gastronomia, como crítico gastronômico, Enogastronomia (Vinhos e Cervejas) e Turismo Gastronômico. Colaborador no GOOGLE MAPS, avaliando Restaurantes visitados e tendo mais de (Cinco milhões e trezentas mil visualizações comprovadas) até a data de 01/2019.

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