As Facas do Chef são ideais para quem gosta de utensílios práticos, profissionais e funcionais. Os modelos podem ser usados na maioria dos alimentos e para vários métodos de corte, principalmente os do tipo guilhotina. Sua espinha robusta (parte superior da lâmina, que não é afiada), pode ser utilizada para quebrar mariscos. Como seu corpo principal é plano, é possível achatar ingredientes macios.
Já a Faca do Chef com Sulcos também serve para cortes precisos e muito finos, como fatias de presunto, salmão, salsicha ou queijos. O diferencial do modelo são os sulcos, que possuem alvéolos que evitam que o alimento grude na faca. As facas da linha SwissClassic possuem um cabo de Fibrox ergonômico, que se encaixa melhor na mão. A lâmina, em formato cônico, é extremamente afiada e permite um excelente corte sem muito esforço, além de oferecer maior segurança na higienização.
Características das facas: Qualidade suíça, Aço inoxidável de alta qualidade X50 CrMo, Resistência: 55-56 HRC, Afiação cônica em toda a extensão da lâmina, Dupla afiação, Alto poder de corte. Teste de ângulo de corte a laser, Empunhadura higiênica de poliamida. Faca Victorinox SwissClassic do Chef com Sulcos (6.8023.25G), Faca Victorinox SwissClassic do Chef com Sulcos (6.8083.20G) e Faca Victorinox SwissClassic do Chef (6.8063.20G).
Da redação