PIZZARIA TODO SABOR “LAPA” SP

A Pizzaria Todo Sabor é uma charmosa casa no bairro da Lapa, zona oeste de São Paulo. É uma Pizzaria pequena, aconchegante e com um ares de cantina italiana.

                            PIZZARIA TODO SABOR

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O  interessante é que a casa é repleta de clientes cativos, aquele que vai uma vez por semana com a família, também amigos e isso faz torna-se uma casa com ambiente caseiro e descomprometida.

Eu estive jantando na Todo Sabor e conhecendo um pouco do cardápio. Segundo informações, o proprietário João Roberto com experiência de mais de 20 anos em outras casas do gênero, resolveu botar a mão na massa e ter sua própria pizzaria. Juntou forças com sua filha e hoje a Pizzaria completa quatro anos de existência, com muito sucesso no bairro da Lapa.

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A casa conta com mais de 80 sabores de pizza em seu cardápio. Em minha degustação resolvi experimentar uma única pizza com três sabores. É interessante que você consegue conhecer várias pizzas pedindo uma única pizza grande para duas pessoas e muito bem servida. A massa é fina, tem crôcancia e muito recheada, eu até posso dizer que a quantidade de recheio chega a inibir a existência da massa. Para os adoradores de muito recheio, como diz no ditado popular, – é um prato cheio, mas para aqueles que adoram sentir mais a massa, a pizza fica a desejar.

unnamed-13unnamed-7Entre os sabores escolhidos em minha degustação iniciei com a pizza Suíça. Ela vem com a massa levemente fina, quanto ao recheio: palmito com pedaços de queijo gorgonzola e salsa. É muito gostosa e você deverá aprecia-la rápido, por ter esses queijos fortes a tendência ao esfriar é endurecer. Portanto, essa pizza tem que estar quente para ficar boa. A casa não tem o esquema de bandejas de pedras quentes.

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Na sequência, experimentei a pizza Florença – Uma pizza de escarola, provolone e orégano. Diferente e interessante o sabor da escarola com o provolone, até que deu uma combinação favorável.

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Bom, finalizei com a pizza Philadelphia, foi a minha predileta, Peito de peru, cream cheese, tomate seco e azeitonas pretas. Muito saborosa essa pizza, a combinação dos ingredientes teve muita criatividade e o sabor é incrível.

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Eu finalizo com uma observação: a Pizzaria oferece pizzas com recheios em abundância, em minha opinião, a casa vai ter que começar a se preocupar com o aquecimento das pizzas nas mesas  para que as pessoas permanecerem mais  tempo na pizzaria consumindo e não, terem que comer com uma certa rapidez para não esfriar. unnamed-6

Ah!  “apenas a título de observação, não é critica!”        

 

Serviço:

Pizzaria Todo Sabor

Endereço: R. Caio Graco, 410 – Vila Romana

São Paulo – SP, 05044-000

 

Vá e comprove, eu gostei!

Por Luis Guilherme Zenga

Fotos: Ana Paula amaral

aprovado

Sobre Luis Guilherme Zenga

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LUIS GUILHERME ZENGA – Jornalista de formação, com 25 anos atuando na área, passou por diversas editorias desde Área Têxtil, Moda, Beleza, Comportamento, Cidades e Entretenimento. Há 15 anos escrevendo nas editorias de Gastronomia, como crítico gastronômico, Enogastronomia (Vinhos e Cervejas) e Turismo Gastronômico. Colaborador no GOOGLE MAPS, avaliando Restaurantes visitados e tendo mais de (Cinco milhões e trezentas mil visualizações comprovadas) até a data de 01/2019.

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