RESTAURANTE EASY ORGANIC FOOD SOLUTIONS * CULINÁRIA ORGÂNICA * V.MADALENA /SP

O Easy Organic Food Solutions é um charmoso restaurante recém inaugurado na Vila Madalena em São Paulo. Interessante, muito bem decorado, com toques modernos e com uma pegada alternativa. Basta estar na Vila Madalena, que é o que funciona relacionado ao público morador e aos que trabalham nas imediações.

Sob o comando do empresário Fernando Pupo, a casa oferece um cardápio completo e 100% orgânico. Segundo o proprietário a preocupação em ser 100% orgânico é obrigatória por ser um objetivo concreto. Na verdade só foi aberto este restaurante porque houve muita pesquisa e a própria necessidade de vida fez com que Fernando mesmo não sendo do ramo gastronômico, assumisse a direção de seu restaurante trazendo o melhor e o mais saudável a seus clientes.

A casa oferece lanches rápidos, entradas, saladas, grelhados, massas, e outras opções como “Grab And Go” (opções saborosas e rápidas prontas para levar), além do Empório que oferece todos os ingredientes utilizados na elaboração dos pratos do Cardápio e do Grab’n Go, tais como carnes, massas, pastas e sobremesas. Ah! quem comanda a cozinha é o chef Gabriel Medina Ximenes, que estudou gastronomia no Senac e fez um curso no Centro de Culinária Basco em San Sebastian, na Espanha. O Easy trabalha com produtos 100% orgânicos e certificados, respeitando os ciclos de produção da natureza, utilizando ingredientes da estação e privilegiando a agricultura familiar e aqueles que colocam em primeiro lugar o bem-estar social e a preservação do meio ambiente.

AVALIAÇÃO CONCEITO DE LUXO

Eu estive em um brunch oferecido na casa e como citei acima é muito bem decorada e aconchegante. Eu acredito que está bem localizado e tem público pra esse tipo de alimentação. Quanto a culinária eu não tenho uma posição concreta para avaliar. Eu apenas experimentei a opção da foto (Pão na Chapa (Baguete ou Centeio) + Café ou chá + Suco de Fruta + Saladinha de Frutas…) achei gostoso, bem feitinho, “nada de mais”.Já à apresentação, achei a louça muito bonita e tem muito haver com produtos naturais. Quanto a valores, eu sei que os produtos orgânicos são mais caros pelo tratamento que é exigido. Mas eu acredito que a casa tenha que repensar nos valores. A Vila Madalena é um bairro que consome esse tipo de comida, mas é engano achar que cobrar um pouco fora do mercado será sucesso! é um público alternativo, artistas, publicitários, pessoas de academias e na verdade não gastarão o valor de R$ 30,00 em um prato como esse da foto. Tai uma dica para o proprietário repensar em valores e quantidade oferecida.