O Restaurante Vito, é uma casa elegante que não está no circuito dos restaurantes no jardins, e sim, localizada em uma rua tranquila, arborizada e muito pitoresca no bairro da Vila Madalena em São Paulo. O restaurante é bonito, ambiente acolhedor, muito bem decorado, tudo de muito bom gosto, detalhes únicos e especiais dão uma certa imponência com beleza e bom gosto a casa.
Segundo informações, o nome “Vito” veio do filme favorito dos criadores do restaurante. “O Poderoso Chefão” bem curioso! Ah! e foi inaugurado em julho de 2008 e é sucesso até hoje.
AVALIAÇÃO/CONCEITO DE LUXO
Eu estive almoçando no restaurante Vito e como citei acima a casa é muito aconchegante, a comida é excelente e o atendimento impecável. Na verdade, é o tipo de restaurante que você pode morar do outro lado da cidade e com certeza será um excelente programa ir conhecer. Além de passar momentos únicos na casa, você tem uma comida deliciosa e drinks especiais criados na própria casa. É uma viagem gastronômica entre delicias e drinks.
A casa está completando 10 anos e nos presenteou com a jovem chef Daniela Malavasi que é muito talentosa, tem um tempero suave, harmônico e tudo muito bem feito desde a chegada do prato a mesa, até à apresentação que é impecável.
Eu iniciei com deliciosas entradas COZZE GRATINATE – mexilhões gratinados com mollica. Este prato apenas provei e achei diferente e delicioso.
Já a TORTA DI POMODORO – tomates, anchovas e gelato de azeite com manjericão. É imperdível! começando com a apresentação da entrada que é de uma delicadeza única. Muito saboroso, os tomates derretem na boca, a ideia é excelente, pois abre o apetite para o próximo prato.
Ah! como sugestão da jovem chef eu me aventurei na CARBONARA – Spaghetti, guanciale, grana padano e trufa. Esse prato é delicioso, a massa na consistência certa, os ingredientes tem uma integração única e especial. Adorei!
Dica: Vale provar o risoto também…
Finalizando com a sobremesa a TORTA DEL NOMMO – Casquinha de cacau com recheio cremoso de chocolate belga 70% e amêndoas tostadas. Bom, está mais para uma obra de arte pela apresentação e é simplesmente deliciosa!
Eu não poderia deixar de citar o drink que o simpático sommelier me sugeriu – 12 ANOS E 1 SEGREDO – Chivas, Southern Confort e Bitter Especial. Um drink forte,dirente e muito refrescante. Gostei também e o segredo que eu prometi revelar em meu post do instagram foi: Tudo que provei no restaurante Vito é muito bom, e não deixe de visitar essa casa que terá momentos agradáveis e especiais.
Vá e comprove, eu adorei!
Por Luis Guilherme Zenga
