Nicolás Catena Zapata recebe prêmio “Marca País”
É difícil não associar os vinhos argentinos ao nome de Nicolás Catena Zapata, afinal, foi graças a ele que a Argentina se inseriu no mapa dos melhores produtores mundiais. Até meados de 1990 o país tinha pouca aspiração em tornar-se um dos maiores exportadores de vinhos, quando viu ocorrer uma rápida mudança que o tornou o quinto maior produtor de vinhos, graças a um investimento estrangeiro pesado que rejuvenesceu as adegas argentinas.
Mas todo esse movimento deveu-se à genialidade de Mondavi que aconselhou Catena Zapata a plantar seus vinhedos em altitudes maiores, para driblar o clima continental da região, pois à noite as temperaturas são baixas o suficiente para produzir uvas de bom sabor, profundamente coloridas para a produção de tintos e, especialmente ao norte, para produzir brancos mais aromáticos.
Os vinhos elaborados com a uva Malbec, a casta internacionalmente mais reconhecida da Argentina, passaram a apresentar características impressionantes: coloração púrpura, quase negra, um aroma floral intenso de violeta, e taninos que se suavizaram, tornando-se elegantes, porque na altitude o período de amadurecimento é muito maior.
Catena Zapata é sem dúvida o pioneiro na vitivinicultura em seu país, sendo considerado “o maior e mais confiável nome da Argentina” para Jancis Robinson, e representando “o máximo em vinhos da América do Sul”, segundo Robert Parker.
Não é à toa que Catena acaba de conquistar o prêmio “Marca País”, que reconhece argentinos que tiveram grande sucesso na divulgação de seu país pelo mundo, atuando em áreas como turismo, cultura, esportes e comércio exterior.
Representado no Brasil pela importadora Mistral, o produtor, que foi o primeiro sul-americano eleito “Homem do Ano” pela revista inglesa Decanter (2009), recebeu a premiação em Madrid, durante o famoso festival gastronômico Madrid Fusion 2017, onde participou de um evento com o chef argentino Francis Mallmann (considerado um dos melhores do mundo em preparo de carnes) que também foi contemplado com o prêmio “Marca País”.
Um beijo e um brinde!
Marcio Morena / Enófilo