BOLINHO DE RISOTO

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de risoto pronto 

2 ovos

100g de queijo mussarella ralado

1 colher (sopa) de salsinha picada 

100g de queijo parmesão ralado 

100 ml de creme de leite

50g de farinha de trigo

50g de queijo gorgonzola cortado em cubinhos

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e modele os bolinhos colocando um cubinho de parmesão em cada como recheio. Uma vez prontos, passe-os por farinha de trigo para tirar a  umidade externa, deixe-os repousar na geladeira por três horas e frite-os em óleo a 180 graus até dourarem por fora.

Da redação