MOLHO MADEIRA
O Molho madeira, com certeza é um dos prediletos de todos e se você queria uma receita de molho madeira muito prática de preparar, encontrou!. Para este molho madeira você não terá necessidade de preparar o “fundo de carne”. É simples e fica delicioso.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher sopa de manteiga
2 copos de água fervente
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em água quente.
1/2 copo de vinho madeira
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo.
Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada.
Depois adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente, mexendo sempre.
Adicione o vinho e mexa até engrossar.
Acrescente Champignon
Sal e Pimenta do Reino a Gosto
Por Luis Guilherme Zenga
