O Big X Picanha é uma das casas de lanches e comida rápida que realmente veio pra ficar e tornou-se uma das mais conhecidas em seus 15 anos de existência. É muito interessante que na verdade não teve grandes inovações, mas a franquia acompanhou o mercado cuidadosamente sem exagerar em lançamentos e comidas fora do padrão inicial.
A ideia de desenvolver lanches a partir de carne filetada foi um sucesso. Hoje o cardápio do restaurante conta com cerca de 25 opções de lanches, que vão desde o carro chefe da rede, o Big X Picanha, aos tradicionais Big X Frango ao Catupiry, Big X Calabresa Acebolada, Big X Brasileirinho, Big X Camarão ao Catupiry, até o diferente Big X Vegetariano. Atualmente são mais de 50 lojas distribuídas por todo o Brasil prontas para atender a todos da melhor forma possível.
Eu já conheço a muitos anos a Rede Big X Picanha, resolvi rever o cardápio e degustar as inovações. Atualmente eles tem um lanche muito saboroso o Big X Picanha costela premium. Segundo informações obtidas na casa, esse lanche faz parte da categoria Gourmet que chegou as lojas a pouco tempo em combo (com refrigerante de 400 ml e fritas de 200gr) por um preço justíssimo!
O lanche é preparado com uma combinação de hambúrguer de costela, mussarela, maionese, cebola caramelizada, bacon e tomate.
Realmente é muito gostoso, os ingredientes são bem integrados e você também consegue comer com as mãos, sem ter que usar talheres. Gostei muito, não achei que é uma novidade surpreendente, já comi muitos lanches exatamente com esses ingredientes que compõe o Big X Picanha costela premium, mas como citei no inicio, não há necessidade de grandes inovações, e sim, acompanhar o mercado com coisas que já existem e saber fazer bem feito. Parabéns!
Finalizei minha degustação com uma sobremesa que faz muito sucesso na casa e eu adoro! Delicia de Morango – Sorvete com chantilly, calda de chocolate e morango, frutas, suspiros, wafer e leite condensado. 
Sobre o Big X Picanha
O Big X Picanha soma hoje mais de 50 lojas espalhadas pelo Brasil, que vendem 150 mil lanches e 90 mil pratos mensalmente. O cardápio oferece mais de 20 opções de lanches e pratos desde o mais pedido, o Big X Picanha – batizado com o mesmo nome da rede – até os mais diversos como o Big X Vegetariano.
Vá e comprove, eu adorei!
Por Luis Guilherme Zenga
