Hoje em dia virou moda fazer os jantares secretos. Uma ideia bem vinda, aceita pelo público e alguns chefes já estão botando a mão na massa e executando esses jantares exóticos e diferentes. O Chef Thyrso Mattos está inaugurando esse seu novo projeto, e segundo ele, o cardápio sempre será uma surpresa! Variado, pois a cada edição, os ingredientes, a base dos pratos e a inspiração mudam.
O Chef Thyrso Mattos lança no dia 23 de abril, às 20h30, a primeira edição do Evento Jantar Secreto, que nesta fase inaugural será em parceria com a Casa Carramate, no bairro do Brooklin em São Paulo.
Conforme sugere o nome, o menu é secreto, mas o chef revela que sua base será frutos do mar e peixes, uma vez que algumas pessoas possuem restrições alimentares. Thyrso servirá duas entradas, dois pratos principais, um trio de mini sobremesas, elaboradas pela chef de patisserie Giuliana Cupini e um brinde surpresa.
Os pratos serão harmonizados com cinco vinhos diferentes pela empresa Time For Wine, do sommelier Felipe Labigalini.
A Casa Carramate é um espaço ajardinado e bem agradável. Os participantes poderão escolher sentar-se em mesas comunitárias, ou em mesas exclusivas.
O lugar comporta até 50 pessoas e o jantar começará a ser servido pontualmente às 21h . As reservas para esta saborosa aventura deverão ser feitas sempre de forma antecipada.
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Da redação