AVALIAÇÃO CONCEITO DE LUXO
A Rangueria Martino é uma pequena comedoria no bairro da Pompeia, Zona Oeste da Capital Paulistana. O Conceito de Luxo foi convidado para conhecer a casa, eu estive jantando e degustando as delicias feitas pelo chefe. É muito bacana, o local é pequeno, charmoso e aconchegante. O interessante é, por ser pequena e comportar poucas pessoas sentadas torna-se bastante disputada pelos clientes do bairro e imediações.
Na verdade, tornou-se um ponto de encontro interessante e desejado pela qualidade das Empanadas Argentinas e Sanduíches especiais feitos na hora pela Rangueria Martino.
Pelo fator de ser uma casa pequena e oferecer um espaço com poucos lugares a intensão inicial dos donos seria apenas vender o produto 90% por delivery, mas eu senti que muitos querem apreciar as delicias feitas pelo chefe e tomar uma boa cerveja artesanal na própria casa. Sendo que me surpreendeu muito a qualidade das empanadas e lanches servidos.
Eu experimentei três empanadas: Carne Cortada “A Cuchillo”, Carne cortada na Faca – cebola, pimentão, cebolinha e especiárias. Muito bem feita e saborosa, também Humita – Milho Verde, Cebola, Queijo Meia Cura e Mozzarella Especial. Essa é a vegetariana da casa, é deliciosa, vocês não fazem ideia de quanto é boa essa empanada, indico pra todos, não há necessidade de ser vegetariano, basta gostar de uma boa empanada, essa resume o talento do chefe e o resultado de um bom trabalho.
Ah! uma boa opção também é a empanada de carne frita. Fica a seu critério, frita ou assadas são perfeitas! As empanadas argentinas são feitas com massa fresca e caseira da própria Rangueria Martino, possuem recheios suculentos e muito saborosos, tanto fritas como assadas são fechadas por pedido de cada cliente e feitas na hora!
Mas não parei por ai em minha degustação e na sequência resolvi experimentar um lanche e minha opção foi o LOMITO – Pão ₢iabatta, Escalopes de File Mignon Grelados, Queijo Prato Gratinado, Molho Especial e Agrião. Fiquei realmente perplexo com a qualidade desse lanche, o pão de uma macies única, já a carne no ponto certo, maciez e suculência perfeita, os demais ingredientes se integram muito bem fazendo deste lanche um acontecimento.
Ah! Uma dica, vai com bastante fome, ele é enorme e serve muito bem um comilão!
Atente-se que os hambúrgueres são feitos com carne fresca moída diariamente na própria Rangueria Martino. São utilizadas grelha e não chapa, isso faz a carne ficar no ponto certo para o gosto do cliente. Tanto os hambúrgueres como os sanduíches especiais levam molhos suculentos e deliciosos!!
O preço das empanadas e lanches são justíssimo e a qualidade é admirável.
Rangueria Martino
Rua Coronel Melo de Oliveira, 411 – Vila Pompeia, São Paulo
Vá e comprove, eu adorei!
Por Luis Guilherme Zenga
