BOLINHO DE CHUVA

Tem coisa mais gostosa pra saborear em um dia chuvoso como o “Bolinho de chuva” ? isso lembra carinho de mãe, de avó, férias no sítio, no interior…enfim, lembranças das delicias da vida, da infância. Bom, vamos lá!  

INGREDIENTES

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

1 colher (sopa) de canela para polvilhar

1 litro de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea

Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar

Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro

Finalização: Coloque os bolinhos sobre papel absorvente, polvilhar açúcar, canela e bom apetite!

Por Luis Guilherme Zenga