O roteiro Sabores & Vinhos, é um convite para conhecer uma das mais belas regiões do mundo através de experiências enogastronômicas e serviços turísticos de alto padrão, com suporte permanente em português. Ao longo de sete dias, o viajante explora as principais regiões produtoras de vinho da Toscana – o tradicional Chianti; Montalcino, onde está as origens do renomado Brunello; e a Maremma, berço dos vinhos supertoscanos – e se hospeda nos hotéis mais espetaculares da região. Há sempre à disposição do viajante um conversível BMW Z4 ou um Mini Cooper, que permite desvendar em total liberdade as paisagens cinematográficas da Toscana.
Um dos destaques do roteiro é a visita à moderna vinícola Antinori nel Chianti Classico, onde se tem a oportunidade de ver como nasce um vinho Antinori, observando passo a passo sua produção, e depois fazer um almoço harmonizado, precedido por uma degustação de azeites, no tradicional restaurante Osteria di Passignano. Há ainda no roteiro visita a uma fábrica do famoso pecorino, de Pienza, para conhecer a produção desta iguaria toscana e degustar queijos, iogurte e salames do local. Degustações nas renomadas vinícolas Biondi Santi e Ornellaia, também fazer parte do Sabores & Vinhos.
O roteiro sempre se inicia aos domingos e está disponível, sob consulta, de abril a outubro de 2015. Ele inclui hospedagem nos luxuosos hotéis Grand Hotel Villa Cora, uma mansão aristocrática do século XIX, com uma vista surpreendente para Florença; Borgo San Felice, uma antiga vila do século VII magnificamente restaurada, localizada no coração do Chianti Clássico, em meio aos 140 hectares de vinhedos e olivais da vinícola San Felice; e L’Andana, localizado no coração da Maremma, que recebeu um prêmio em 2014 de melhor hotel de campo da Europa e Mediterrâneo.
Por Luis Guilherme Zenga